10月29日，在甘肃玉鼎拉面培训学校，专科班学员和速成班学员举行了一次别开生面的拉面技术大赛。这次比赛主要是为了调动我校学员学习拉面的积极性，并检验我校的教学成果。为了体现比赛的公平、公正、公开性，本次大赛的主评委由玉鼎学校马校长本人亲自担当。

早上八点钟，每位学员就开始为今天的比赛做起了准备，个个磨刀霍霍，都准备一展绝技。比赛规定，在20分钟的时间内，学员需要完成整套的拉面技术展示，拉出毛细，二细，韭叶，大宽等几种常见面型。不但要速度，还要比面条的均匀程度以及拉面手法，最终要决出一等奖、二等奖、三等奖各一名。

十点钟，比赛一开始，随着一声令下，学员们立即进入紧张的赛事，不到二十分钟时间，学员们从和面，揉面，揪剂子到拉面各项技术展示都已完成。最终，经过马校长和各位评委老师的一致认定，速成班的17岁小将丁钊以最高分获得了本次玉鼎拉面大赛的冠军。

玉鼎拉面学校自2013年成立以来一直坚持手把手教学，从新学员来学校的第一天起，老师都会抓着学员的手一招一式的教，对于接受能力较慢的学员，老师也从来不会